一笼鲜活潜江冬虾，为何沸腾了上海滩？

湖北日报讯（记者黄璐、笼鲜通讯员刘琼艳）立春前的活潜何沸海滩上海，迎来了一股来自江汉平原的江冬娄底华容新闻网首页网址火热“鲜”潮。2月2日，腾上2026“潜江龙虾”上海品牌推介活动在上海报业集团澎湃新闻启幕，笼鲜一只只从潜江跨越千里而来的活潜何沸海滩小龙虾，登陆黄浦江畔，江冬在冬日里掀起了一场色香味俱全的腾上味觉与产业风暴。

活动现场，笼鲜刘栋梁大排档、活潜何沸海滩上海好朋友大排档、江冬段氏龙虾三家沪上知名餐饮门店被授予“潜江龙虾（上海）品质认证店”牌匾，腾上这标志着潜江龙虾在上海建立了官方的笼鲜品质标杆，让追求地道的活潜何沸海滩食客有了明确选择。

2026“潜江龙虾”上海品牌推介活动。江冬娄底华容新闻网首页网址（通讯员 余志昂 摄）

“专业冷链物流太给力了，龙虾14小时内就能从潜江直达上海门店，鲜活率高达94%。”上海好朋友大排档相关负责人的感叹，道出了潜江龙虾能够征服上海市场的硬实力。刘栋梁大排档则通过与潜江核心养殖基地的深度合作，建立了专属的产地直供链，只筛选最优质的“炮头”“大青”级别龙虾，确保从池塘到餐桌的每一环节都锁住“鲜活”二字。

当潜江鲜活小龙虾在现场经过烹制，化作油焖、蒜蓉等种种风味时，那扑鼻的鲜香与食客们满足的赞叹声、欢快的剥壳声交织在一起，构成了对品牌最生动的赞誉。“真没想到冬天能吃到这么鲜活的潜江龙虾，虾肉紧实弹牙，一口就沦陷了！”抖音达人与市民代表的评价，是对突破季节限制的潜江龙虾最好的肯定。

上海市民品尝潜江龙虾。

上海市民品尝潜江龙虾。（通讯员 余志昂 摄）

为何选择上海？潜江市人大常委会党组书记、主任朱光洪表示，既是中央经济工作会议上“持续扩大内需、优化供给”的实践要求，也是推动“潜江龙虾”品牌与产业深度融入上海市场的具体举措。

这场舌尖上的风暴，其底气源自一条从江汉平原腹地延伸出的千亿级产业链。二十余年间，潜江开创的“虾稻共作”生态模式，在提升农民收入的同时滋养了土地。如今，这里不仅坐拥全国最大的小龙虾交易中心“中国虾谷”，更构建了覆盖育种、养殖、加工、冷链、餐饮的完整产业闭环。

尤其值得一提的是，潜江通过科技攻关，成功突破了“四季有虾”“四季有苗”的核心技术瓶颈。2025年，该市建设“四季有虾”示范点120个，冬虾产量超过2.6万吨，真正让“冬天吃鲜活潜江龙虾”成为现实，推动了产业从季节性火爆向全年性产业的跨越式发展。这一切坚实的产业基础，支撑“潜江龙虾”品牌价值攀升至527.2亿元，连续多年位居全国水产品前列，国人餐桌上每十只小龙虾中就有三只来自潜江。